おはようございます！ENEOSウイング　静岡SSの土屋です。【れいとう(10)】の語呂合わせと、冷凍食品を保存する一番いい温度が－18℃とされていることから各数字を合わせて日本冷凍食品協会が記念日を制定しました。調理をさほど必要としない冷凍食品は、発売当初は非常食代わりとする向きが強かったものの、特にお弁当を毎日作る家庭では、必要不可欠なものになってきており近年は味も飛躍的に向上しています。加えてバリエーションも豊富になってきていることから、経済学的にも今後の発展が注目されている分野のひとつと言われています。仕事で帰ってきて、料理をするのが面倒な時などによく食べています。最近は、刺身の冷凍食品も出てきており、本当に科学の進歩はすごいなと思っています。今後ももっと様々な冷凍食品が出てくるか楽しみです。