おはようございます！ENEOSウイング　静岡SSの土屋です。お出汁の代表格でもあるかつお節の燻乾製法を考案した漁民・角屋甚太郎氏の命日を偲んで、出汁にこだわった飲食店を全国展開している株式会社太鼓亭が記念日に制定しています。昔から、日本人が大切にしてきたみそ汁など、多くの食品に出汁が使われています。それぞれの家庭に出汁の取り方に違いはあれど、疲れた時に飲みたくなるものではないでしょうか。たまに実家に帰ったときに飲むみそ汁はとても安心感があり、子供の時のことを思い出し、定期的に飲みたくなってしまいます。皆さんも年に1,2回は実家に帰って子供の時の思い出を思い出してみませんか。